St.Florent dobrze widoczne jest z brzegow zatoki (San Filrenzu) i ukazuje sie jako biala liniana tle pofalowanych wzgorz Tenda; blade zabytkowe budynki wydaja sie wyrastac wprost z morza, zas nad nimi goruje wielka okragla cytadela. To bardzo spokojne miasto, z przyzwoita plaza i calkiem spora liczba restauracji, jednakze podstawa jego sukcesu jest przystan, za sprawa ktorej St.Florent przedstawia sie jako mniejsze St.Tropez.

W czasach rzymskich mistao znajdowalo sie kilometr na wschod dalej niz obecnie. Kilka sladow swiadczy o tym, ze istniala tu niegdys osada, ktora w pietnastym stuleciu zostala otoczona elipsa portu a nastepnie rozwinela sie wokol genuenskiej cytadeli.
St.Florent rozwijalo sie jako jedna z genuenskich tweirdz obronnych i stad wlasnie Paoli wyruszyl w 1796 roku do Londynu, skad juz wiecej nie powrocil.

Place des Portes, centum zycia miejskiego, zastawiony jest kawiarnianymi stolikami stojacymi w cieniu plantow. Siedzac przy nich mozna obserwowac morze. Okoliczne uliczki zapelniaja sie wieczorem spacerowiczami i niefrasobliwymi graczami w boules.
Przy rue du Centre znajduje sie kilka restauracji, sklepow i miejsc degustacji wina - koniecznie nalezy sprobowac produkowanego tutaj slodkiego muskatu o lesnym zapachu.
Aby dostac sie do okraglej pietnastowiecznej cytadeli trzeba wspiac sie na koniec rue du Centre i przejsc przez szeroka, druciana brame. Pelno jest tu golebi ale roztacza sie stad piekny widok na wzgorza Nebbio i gory przyladka Corse.

St.Florent jest popularnym kurortem, zatem hotele bardzo szybko sie zapelniaja zwlaszcza w szczycie sezonu, gdy konieczna jest wczesniejsza rezerwacja. Najatrakcyjniejszy jest elegancki Hotel Europe przy place des Portes oraz Hotel du Centre - ma niezbyt duze pokoje ale rownie fantastyczny widok z okna. Wszystkie hotele poza wymienionymi sa zamkniete w zimie.
Calkiem sporo kempingow znajduje sie wzdluz wybrzeza, lecz sa one w sezonie zatloczone, poza sezonem zas zamkniete.

St.Florent slynie ze swoich langust i czerwonych cefali. Niedroga restauracja podajaca wspaniale ryby i korsykanskie specjaly to Le Cabistan przy rue du Centre.
Drozsza La Marinuccia , miesci sie przy przeciwleglym koncu tej samej ulicy na wcinajacym sie w morze tarasie i serwuje najlepsze ryby w St.Florent.
Inna opcja to Pizzeria Citadel - lokal w ksztalcie fortecy, znajdujacy sie za mostem na poludnie od placu z dobrymi pizzami i salatkami.
Europe przy place des Portes jest najpopularniejsza kawiarnia miasta; Bar du Passage, naprzeciwko, przyciaga mloda klijentele, co czesciowo spowodowane jest przez obecnosc szafy grajacej. Warto zwiedzic lub zatrzymac sie na dluzej w St.Florent.